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くず葉学園オリジナル商品がラインナップ!手作り豆富や椎茸、園芸や織物作りなどさまざまな活動を最新情報にて発信していきます!
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今朝は、久しぶりに雪が積もりましたねぇ~。でも、あっと言う間に溶けちゃいましたけど。

この時季の椎茸班の風物詩、原木の菌打ち作業です。
ドリルで穴を開け、そこへ駒菌と呼ばれるものをハンマーで打ち込みます。一本当たり35駒打ち込みます。

「コンコン」とリズムよく、丹沢の山に打ち込む音が響きます。



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収穫した椎茸のなかに、変なヤツを発見!!

左の…… デブすぎでしょ!!

ジクの突然変異?!



1月15日に入荷した菌床から、早くも椎茸が発生してきました。本当は、もうしばらくビニール袋のなかで熟成してもらいたかったのですが、環境の変化のせいか、刺激を受けて出てきてしまいました。

もちろん、出てきたものは収穫します。

それにしても、椎茸なのに、まるでシメジのようです。



新しく菌床が入荷しました。全部で400個、50箱のダンボールに入ってきました。一箱20kgほどあり、とても重かったです。

開封して発生小屋に並べると、しばらくは寒くならないように温度管理していきます。極力発生しないようにして、力を蓄えさせるのが、うまく行くコツとなります。

これから初夏まで使用していきます。




15日に新しい菌床が届くので、受け入れのために現在発生中の今の菌床は、園芸班のビニールハウスに引っ越すことになりました。

ビニールハウスは加温しやすいのですが、乾燥もしやすく、マメな管理が必要となってきます。

まだまだ発生させていくので、菌床たちには頑張ってもらいます。



プロフィール
HN:
社会福祉法人くず葉学園
性別:
非公開
自己紹介:
くず葉学園は、自然に恵まれた表丹沢の麓にあり、晴れた日には相模湾を望むことができる絶景の地に位置しています。この豊かな自然の中で、利用者の日常生活を重視して、人生に喜びを持てること、働くことによって生きがいと社会参加を促進していくことを目的に設立されました。
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